Für uns organisierte sie in der Küche einer Goslarer Hauptschule einen Projektabend
zum Thema gesunde Ernährung. Zuerst gab es einen kurzen theoretischen Teil. Über
die Ernährungspyramide kamen wir schnell in ein Gespräch über unsere Eßgewohnheiten
im allgemeinen und was wir verbessern können. Auch Einkaufstipps und die Verwendungs-
möglichkeiten von regionalem Gemüse waren interessant.

Anschließend wurde die Theorie in die Praxis umgesetzt. Schnell wurden
4 Kochteams mit jeweils 3 Personen gebildet und los ging es. Einige Teilnehmer waren
solo, andere hatten ihre Partner/Innen oder ihren Nachwuchs mitgebracht. Für sie war
es natürlich besonders interessant, gemeinsam etwas neues auszuprobieren.

Das zurecht finden in der fremden Küche war für die kocherfahrenen ebenso eine
Herausforderung wie für die, die sonst nur Fertiggerichte aufwärmen. Aber mit Teamgeist,
Improvisation und einer gehörigen Menge Spaß entstanden in der nächsten Stunde
u. a. Lachsfilet mit Kürbiskruste, Wintergemüse mit Aioli, überbackenes Linsengemüse,
Feldsalat mit Roter Bete, sogar Vollkornbrötchen, Vollkornpizza als Schnellgericht (das geht!)
und Orangenquark.

Alles sehr gesund und sehr, sehr lecker – davon haben wir uns zum Abschluss selbst überzeugt.